Ənənəvi Azərbaycan Şirniyyatları
Azərbaycan mətbəxi zəngin və əsrlər boyu formalaşmış kulinariya ənənələri ilə seçilir. Xüsusilə milli şirniyyatlarımız özünəməxsus dadı, təbii inqrediyentləri və hazırlanma üsulu ilə dünyanın müxtəlif ölkələrində maraq doğurur. Bayram süfrələrinin ayrılmaz hissəsi olan bu şirniyyatlar qonaqpərvərliyimizin və mədəni irsimizin simvollarından hesab olunur.
Paxlava
Azərbaycan paxlavası Novruz bayramının ən məşhur şirniyyatıdır. Nazik xəmir qatları, qoz ləpəsi, hil və şərbətin mükəmməl ahəngi ona unudulmaz dad bəxş edir. Hər bölgənin paxlavası özünəməxsus hazırlanma üsulu ilə seçilir.
Şəkərbura
Aypara formasında hazırlanan şəkərbura badam, fındıq və ya qoz içliyi ilə hazırlanır. Üzərində xüsusi maqqaş vasitəsilə işlənən naxışlar Azərbaycan kulinariya sənətinin gözəl nümunələrindəndir.
Qoğal
Ətirli ədviyyatlarla hazırlanan qoğal, xüsusilə Novruz süfrələrinin vazkeçilməz ləziz təamıdır. Yumşaq xəmiri və özünəməxsus içliyi ilə çayın yanında mükəmməl seçimdir.
Bakı Kurası və Badambura
Badam ləpəsi ilə hazırlanan badambura yüngül və zərif dadı ilə seçilir. Bakı kurası isə uzun illərdir ailə süfrələrinin sevilən şirniyyatlarından biridir.
Şəki Halvası
Şəki şəhərinin məşhur halvası xüsusi texnologiya ilə hazırlanır. Düyü unu, qoz və şərbətin harmoniyası bu şirniyyatı Azərbaycanın ən tanınmış desertlərindən birinə çevirib.
Milli Dadı Dünyaya Tanıdırıq
AzerNova olaraq Azərbaycanın ənənəvi şirniyyatlarını keyfiyyətini qoruyaraq dünyanın müxtəlif ölkələrinə çatdırırıq. Məqsədimiz yalnız məhsul satmaq deyil, həm də Azərbaycan mətbəxinin zəngin dadlarını və mədəniyyətini bütün dünyaya tanıtmaqdır.
